Un jardin dans son assiette ( partenariat avec Plantui)

Quand le jardinier est aussi passionné de gastronomie, c'est toujours un plaisir de faire le tour du jardin pour composer de belles assiettes avec les fleurs et plantes du jardin.

Début avril, on a reçu un beau cadeau de chez Plantui, arrivant tout droit de Finlande.

 Avec ce qui pouvait ressembler à un gadget,  on s'est finalement pris au jeu de guetter la germination des graines puis de suivre, au quotidien, l’évolution rapide de nos plantes dans ce nouveau jardin intérieur.

C'est un objet au design élégant à installer dans la cuisine, les plantes sont cultivées en hydroculture avec arrosage automatique et éclairage à LED qui évolue au fur et à mesure de la croissance des plantes.

On a utilisé les premières feuilles d'une sélection de moutardes japonaises pour agrémenter et relever  nos assiettes de salade du jour.

Les plantes devraient encore se développer pendant plusieurs semaines, on va à la fois pouvoir continuer à suivre leur évolution dans la cuisine et pouvoir en récolter un peu tous les jours.

Bon appétit !

Salade du jours avec les fleurs du jardin et la première récolte de notre smart garden de plantui

Salade du jour avec les fleurs du jardin

Salade du jour avec les fleurs du jardin et la première récolte de notre smart garden de plantui

Développement des moutardes asiatiques au bout de 20 jours

Salade du jour avec les fleurs du jardin et la première récolte de notre smart garden de plantui

Evolution des plantes dans notre smart garden 6 de plantui en 20 jours

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