Cette années, on avait l’impression qu'il n'y avait pas énormément de fruits sur notre Yuzu : Citrus junos.
Cet agrume japonais, rustique a vraiment un parfum extraordinaire. Même lors de la récolte le parfum qu'ils dégage est un véritable plaisir.
On a finalement ramassé une trentaine de fruits, dont les plus gros pèsent cette année plus de 200g. Ça nous fait maintenant un peu plus de 5kg à préparer en confiture, vin apéritif et on en gardera quelques uns pour en utiliser les zestes dans la cuisine.
On pourrait les vendre, on serait riche, je viens d'en voir à 189,90€ le kilo sur internet, mais on préfère se régaler avec
http://www.lepiceriederungis.com/fruits/agrumes/citron-yuzu
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| Citrus junos |
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This summer, I planted a small Yuzu in my garden and hope that it will someday be as beautiful as yours.
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